Геннадий Кацов в 1980-х был одним из организаторов московского легендарного клуба «Поэзия» (с 1987 по 1989 годы его директор) и участником московской литературной андерграундной группы «Эпсилон-салон» (отцы-основатели — Н. Байтов и А. Бараш).
В 1989 году переехал жить в США, где последние двадцать семь лет работает журналистом, начав свою журналистскую деятельность с программы Петра Вайля «Поверх барьеров» на радио «Свобода». Вернулся к поэтической деятельности после 18-летнего перерыва в 2011 году. Автор восьми книг, включая экфрасический поэтический проект «Словосфера», в который вошли 180 поэтических текстов, инспирированных шедеврами мирового изобразительного искусства, от Треченто до наших дней.
Его поэтические сборники «Меж потолком и полом» и «365 дней вокруг Солнца» вошли в лонг-листы «Русской Премии» по итогам 2013 и 2014 годов соответственно; поэтическая подборка «Четыре слова на прощанье» вошла в шорт-лист Волошинского конкурса 2014 года, а поэтическая подборка «Ты в мире, но не от мира сего» – в лонг-лист Волошинского конкурса 2015 года. Номинант премии «Московский счет» (2015). Лауреат премии литературного журнала «Дети Ра» (Москва) за 2014 год. Учредитель литературно-музыкальных вечеров в нью-йоркском музее им. Николая Рериха, сезон 2016-2017 годов.
Публикации последних лет в литературных журналах «Окно», «Крещатик», «СЛОВО/WORD», «Интерпоэзия», «Новый Журнал», «Время и место», Cimarron Review, «Гвидеон», «Дети Ра», «Зарубежные записки», «Журнал ПОэтов», Blue Lyra Review, Life and Legends, «Связь времен», «День и Ночь», «Дружба Народов», «Звезда» и других.
Автор Портала с 2017 года.